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  新华社西安10月1日电（记者蔺娟）国庆中秋假日降临，不少人早已把“吃遍当地特色美食”列入游览方案，但甘旨背面藏着不少“健康圈套”。假日外出就餐怎么样才干做好肠道健康防护？专家来支招。

  陕西疾控科普专家、西安医学院榜首隶属医院消化内科主任医师张明鑫表明，外出就餐做好肠道健康防护，首先要选对餐厅，正规场所是“榜首道防地”。外出就餐时，主张优先选择证照完全、环境整齐的正规餐饮场所。能够留心餐厅是否公示“食品安全等级”，优先选择评级高的餐厅。一起，调查后厨是否卫生，服务人员是否佩带口罩、手套，从源头下降危险。

  第二要慎吃生凉，以“熟食为主”守住安全底线。张明鑫表明，从肠道健康视点来看，生冷食物因加工、贮存过程中易触摸外界环境，若卫生把控不妥，更简单成为肠道流行症的传达载体。因而，在品味美食时，要坚持“熟食为主、生熟分隔”的准则。

  第三要喝对水，科学饮水堵截“饮水传达链”。专家着重，除了食物，饮水安全也是防备肠道流行症的要害。主张咱们咱们饮用正规品牌的瓶装水或桶装水，防止饮用未煮沸的自来水、井水。一起，在购买瓶装水时，要注意查看瓶盖是否无缺，生产日期和保质期是不是正常，防止购买过期或包装破损的产品。

  此外，专家提示警醒咱们，呈现腹泻后莫紧张，榜首步是要及时弥补水分和电解质，宜进食清淡、易消化的食物，如粥、面条、香蕉等。若呈现严峻腹泻、腹痛或吐逆，伴有口干、尿少、乏力等脱水症状或粪便中带血等状况，应及时就医。切勿自行乱用抗生素，这可能会引起菌群失调和耐药性发生，需经医师诊断后，依据病因进行针对性医治。

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